BOUTIQUE VIN BI7RE SPIRITUEUX

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Carte Cadeaux

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Entre Deux Mers Château Haut Rian 2021 75 Cl

€9.75

PAULINE LAPIERRE VIGNERONNE ARTISAN

Après une première vie à Paris et en Asie du

Sud Est, Pauline Lapierre devient œnologue

et décide de reprendre la propriété familiale

située dans le très dynamique village de

Rions.

ASSEMBLAGE

60% Sémillon, 40% Sauvignon Blanc

VINIFICATION

Fermentation alcoolique à basse

température en cuve inox et élevage sur lies

de quatre mois.

COULEUR

Jaune pâle avec des reflets verts

TYPE

Frais et fruité avec une belle longueur

NEZ ET BOUCHE

Notes agrumes pamplemousse et citron au

nez. Très gras et ample en bouche.

ALCOOL

12,5%

ACCOMPAGNEMENT

Servir à 10°C avec une douzaine d’huitres

Boutique

Vouvray Les Tuffes Blanc Sec Domaine Daragon 2020 75 cl

€11.45

Cépage : 100% Chenin blanc

Terroir : Notre vignoble est à la limite entre influence océanique et influence

continentale. De nombreux accidents géologiques ont façonné le calcaire

turonien (Tuffeau).

Vinification : Suivi des maturités et mise en place d’un plan de vendange,

Récolte mécanique suivie du passage au pressoir pneumatique pour un pressurage à

basse pression. Débourbage - Suivi journalier de la fermentation - Maîtrise des

températures à 16° C - Elevage sur lies fines avec bâtonnage - Soutirage - Filtration

pauvre en germes lors de la mise en bouteilles.

Notes de dégustation : Expressif, fruits blancs, pomme verte et notes

d’agrumes. Une attaque fraiche, la bouche est d’une belle ampleur avec des notes de

fruits murs.

Accords : En parfaite harmonie durant vos apéritifs, il s’accordera aussi avec

les mets de la mer, entrées froides et plats à longue cuisson comme la Blanquette de

veau.

Boutique

Grâves Rouge Venus Château Venus 2018 75 cl

€12.15

CÉPAGES

70% Merlot

30% Cabernet-Sauvignon

CULTURE

Travail traditionnel des sols (aucun désherbant)

Semis d’engrais verts bio-dynamiques

Effeuillage, ébourgeonnage, vendanges en vert à la main

VINIFICATION

Chai écoresponsable pour limiter les consommations d’eau et d’énergie

Macération à froid

Vinification en cuve inox thermo-régulées

Élevage en barriques et cuves inox pendant 12 mois

DÉGUSTATION

Une robe rubis et brillante soutenue par un nez fruité. En bouche, les tanins sont souples et soyeux.

Un Graves moderne et très agréable pour sa rondeur.

Potentiel de garde 10 ans.

Boutique

Saumur Champigny tradition Domaine de La Cune2019 75 Cl

€11.55

Boutique

Whisky Français Bio Vieilli En Fut De Cognac Max&O 70 Cl

€36.90

Épuisé

Whisky : MAX&O Whisky BIO - 40% vol

Particularité : Whisky 100% bio, éthique et

durable // Chaque bouteille est numérotée par

batch de 15 000 // Mise en bouteilles manuelle à

Cognac // Certifiée par ECOCERT & USDA.

Processus d'élaboration : whisky distillé dans un

alambic charentais dans la Spirits Valley

(Cognac) puis vieilli au minimum 4 ans en vieux

fûts de Cognac // Réduction avec de l’eau de

Gensac-la-Pallue (Charente) – Mise en bouteilles

manuelle à Cognac

Boutique

Crème De Menthe La Mentheuse Bouteille 1 L

€22.90

Une menthe à savourer !

Label Sud de France

Composition :

- Eau, sucre de fruits, alcool vinique, arômes naturels de menthe

- Sans colorants, sans additifs

- Faible taux d’alcool : 15 %

Robe :

- Transparente aux reflets givrés

La dégustation :

- Une attaque tout en fraicheur, une texture douce, une fluidité en

bouche se terminant par une belle fraîcheur mentholée. Peu

sucrée, forte en gout, naturelle, La Mentheuse se déguste sur

glace et/ou additionnée d’une eau pétillante.

Idée cocktail facile : La Slav’oureuse

- 3 cl de vodka

- 6 cl de Mentheuse

- 9 cl d’eau pétillante

- Glace pilée

Consommation facile et régressive, à toutes les saisons de l’année.

Bouteille Vintage qui surfe sur le retour des alcools d’antan.

Fabrication française, made in Occitanie, Sud.

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