Anjou rouge cuvée Alexis sans sulfites château Brossay 75 cl

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ANJOU ROUGE cuvée Alexis 2021 sans sulfites ajoutés

Cépage: Cabernet franc 

Age de la vigne: 15 à 55 ans Densité: 4500 pieds par hectare 

Rendement: 60 hectolitres par hectare 

Taille :Guyot double 

Altitude :100 à 120 m Terroir : Sol argileux graveleux sur schistes 

Situation : Haut layon 

Vinification : La macération est d’une dizaine de jours, remontages à l’air et élevage en cuve inox : Dégustation  

Oeil : Rouge rubis 

Nez : Fruits rouges 

Bouche : Vin riche et très rond avec des notes de fruits rouges (cerise burlat). Note finale veloutée. 

Potentiel de garde : 3 à 5 ans 

Accords mets et vin : Accompagnera certains poissons, les viandes blanches et rouges, les fromages .... 

Boeuf aux olives, marinade de viandes blanches, lasagnes et raie aux câpres sauce blanche. 

Pays de fabrication : France