Anjou rouge cuvée Alexis sans sulfites château Brossay 75 cl

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ANJOU ROUGE cuvée Alexis 2022 sans sulfites ajoutés

Cépage: Cabernet franc

Age de la vigne: 15 à 55 ans Densité: 4500 pieds par hectare

Rendement: 60 hectolitres par hectare

Taille :Guyot double

Altitude :100 à 120 m Terroir : Sol argileux graveleux sur schistes

Situation : Haut layon

Vinification : La macération est d’une dizaine de jours, remontages à l’air et élevage en cuve inox : Dégustation

Oeil : Rouge rubis

Nez : Fruits rouges

Bouche : Vin riche et très rond avec des notes de fruits rouges (cerise burlat). Note finale veloutée.

Potentiel de garde : 3 à 5 ans

Accords mets et vin : Accompagnera certains poissons, les viandes blanches et rouges, les fromages ....

Boeuf aux olives, marinade de viandes blanches, lasagnes et raie aux câpres sauce blanche.

Pays de fabrication : France