Ventoux Opéra Domaine Des Arocas Bouteille 75 Cl

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Ventoux Opéra Domaine Des Arocas Bouteille 75 Cl

Ventoux Opéra Domaine Des Arocas Bouteille 75 Cl

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Description

Cépage : Grenache Noir 20% et Syrah 80%

Terroir : Communes de caromb et St Hyppolite le Graveryon. Sol argile-calcaire.

Vinification : Récolte de nuit. Mise en cuve béton. Vinification traditionnelle et longue macération de 3 semaines afin d’extraire des tanins soyeux. Pressurage et assemblage. Elevage 6 mois en fûts de chêne afin d’apporter de la complexité.

Note de dégustation :

Robe violine et brillante

Nez complexe et toast aux arômes de fruits rouges.

Bouche équilibrée entre arômes de fruits frais et de vanille.

Accords : Agneau et canard grillé, fromage, viandes en sauces.

Garde : 4 ans

Le vin de copains, pout se faire plaisir et à partager.

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