Anjou Rouge Château De Brossay Bib 5 L

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Vignoble : ANJOU ROUGE

Cépage: Cabernet franc

Age de la vigne: 15 à 55 ans

Densité: 4500 pieds par hectare

Rendement : 60 hectolitres par hectare

Taille : Guyot double

Altitude : 100 à 120 m

Terroir : Sol argileux graveleux sur schistes

Situation : Haut layon


Vinification : La macération est d’une dizaine de jours, remontages à l’air et élevage en

cuve inox