Chinon Autentique Domaine Du Puy Bout 75 Cl
Crée par Alexis Delalande en 1820, Le Domaine du Puy a vu se succéder cinq
générations de vignerons. Aujourd’hui, fort de 28 ha, il est mené par Patrick
Delalande qui travaille dans l’esprit de ses ancêtres, fidèle à la tradition. Le Chinon
c’est un peu le sang de la famille.
Millésime 2020
Encépagement : 100 % Cabernet Franc.
Situation : Cravant-les-coteaux (8km de Chinon).
Terroir : Plateau sur sol Argilo-siliceux.
Superficie : 16 Hectares.
Age vignes : 35 ans.
L’œil :
Rouge grenat assez soutenu, au disque bleuté ou vert
Le nez : Extrêmement parfumé et profond, ce bouquet
complexe associe les arômes de tarte aux cerises, amande
fraîche et tabac blond parfumé.
La bouche : Les dégustateurs se montrent séduits par la
franchise de ce cru généreux en saveurs de fruits rouges
et noirs frais. La finale livre une sucrosité agréable et une
persistance appréciable.