AOC Touraine Sauvignon domaine Jean Francois Roy

AOC Touraine Sauvignon domaine Jean François Roy
​TERROIR : argile à silex
SUPERFICIE :3ha
CEPAGE :Sauvignon blanc
METHODE DE VINIFICATION : Macération pelliculaire puis pressurage dans un pressoir pneumatique. Elevage sur lies fines avec bâtonnage régulier pendant 8 moisen cuve inox pour obtenir sa pleinitude.
OEIL: robe jaune or pâle et brillante
NEZ : fines notes de fruits blancs mûrs, tel que la poire, l'abricot et le fruit de la passion
BOUCHE : vin gras, ample et souple exprime des notes briochées et toastées, mais garde sa fraîcheur.
CONSEILS DE DEGUSTATION : Il est à servir chambré entre 10°C et 12°C. Il sublimera les noix de Saint Jacques, les poissons de Loire et les viandes blanches.
Pour une bonne conservation les bouteilles doivent être couchées dans un local sombre et frais pour une durée de 4 à 6 ans suivant les millésimes