Rosé de Loire château de Brossay 2021 75 cl

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"ROSE DE LOIRE

Vignoble:

Cépage: Cabernet franc, grolleau et gamay

Age de la vigne: 5 à 45 ans

Densité: 4500 pieds par hectare

Rendement: 60 hectolitres par hectare

Taille: Guyot double

Altitude: 100 à 120 m

Terroir: Sol argileux graveleux sur schistes

Situation: Haut layon

Vignification:

La fermentation alcoolique est réalisée en cuve inox avec contrôle des températures. Les faibles températures développent les arômes du vin.

Dégustation:

Entre 10 et 12°C

Potentiel de garde: A boire maintenant

Équilibre: sec

Accords mets et vin: Il accompagnera les hors-d’œuvres, les grillades et poissons.

Vin frais et notes de fruits rouges Petits fruits rouges et amylique Rose

Salade au saumon fumé, salade royale, salade de crevettes et grillades de viandes rouges