Anjou Villages Château Brossay 2020 75 cl

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Vignoble :

ANJOU VILLAGES

La Croix Blanche

Cépages : Cabernet franc et cabernet sauvignon

Age de la vigne : 35 ans

Densité : 4500 pieds par hectare

Rendement : 55 hectolitres par hectare

Taille : Guyot double

Altitude : 100 à 120 m

Terroir : Sol argileux graveleux sur schistes

Situation : Haut layon

Vinification :

La macération est de 21 jours en cuve inox. L’extraction de la structure et des

arômes sont réalisées grâce à des opérations de remontages et d’aérations

douces. L’élevage est de 12 mois minimum en barriques

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