AOP Saumur cuvée Vieilles vignes domaine du moulin de l'Horizon

AOP Saumur cuvée Vieilles vignes domaine du moulin de l'Horizon
​Couleur : rouge
Cépage : 100% Cabernet franc
Vinification: Notre cuvée vielles vignes est issus du sélection passionnée de nos meilleurs terroirs plantés depuis plus de 40 ans. La grande maturité des raisins nous permet une macération longue et douce pour une extraction optimale. Ensuite ce vin est élevé en futs de 225 L afin de lui apporté souplesse et rondeur des tanins ainsi qu'une petite pointe boisé. Cette cuvée présente un bel équilibre entre le fruité du cabernet franc et la structure du vieillissement en fûts de chêne. Issu de nos plus beaux terroirs, la puissance et la longueur en bouche font de cette cuvée le vin rouge signature du domaine.
Elevage: Cuve.
Mise en bouteille: Au domaine.
Volume: 75 cl
Dégustation: Robe rouge intense, reflets rouge brique.
Nez expressif, franc, aux arômes de violettes, de fruits rouges, de fleurs blanches, de cerises burlat, épices.
Bouche fruitée, généreuse, souple, notes de cerises burlat,fruits rouges épices, tanins fondus et mûrs/
Garde: 5 à 10 ans.
Accord mets & vins: Viandes rouges, gibiers, magrets de canard, fromages