AOC Roussette de Savoie domaine Saint Germain

AOC Roussette de Savoie domaine Saint Germain
​Couleur : Blanc
Cépage : Altesse
Surface : 1,45 ha
Rendement 2018 : 42 hl/ha
Culture: Biologique - Certifiée AB par ECOCERT France sas.
Terroir et Sol : Toutes nos parcelles sont situées sur le sol argilo-calcaire de la commune de Saint-Pierre d’Albigny, la commune se trouvant elle-même sur un cône de déjection.
Vendanges : Manuelles.
Vinification: Pressurage pneumatique en douceur. FA et FML. Pas de soufre en vinification.
Elevage: Cuve.
Mise en bouteille: Au domaine.
Volume: 75 cl
Alcool: 12,5°
Dégustation: Expression compôtée et miellée, poire et rhubarbe, pain d’épice et thé vert. Bouche fraîche et précise à la trame saline. Vin gourmand et doté d’un bel équilibre.
Garde: jusqu’à 5 ans et plus.
Accord mets & vins: A vocation apéritive, ce vin sera idéal sur des poissons de lac mais aussi et bien sûr pour accompagner tous les classiques gastronomiques locaux.