AOP Côtes du Roussillon Village 2015 Les Bordes

AOP Côtes du Roussillon Village
​Cépages:80 % syrah, 10 % grenache , 10 % carignan Le terroir: Arène granitiques; Sols issus de l’érosion du granite ;Les rendements: 20hl/ha
Vinification et élevage :Les cépages sont vinifiés séparément, fermentation traditionnelle, peu de macération et d’extraction afin de privilégier le fruité et des tanins très souples. Levures indigènes. Elevage de deux ans en cuve. Mise en bouteille à la cave par gravité.Sucre résiduel : 1.3g/l
Alcool: 13.%/vol
Température de service 16°/ 18°
Dégustation :Cuvée sur le fruit, note de groseille, finesse et fraicheur caractérise cette cuvée .
​Bouteilles : Bourgogne tradition cannelle 75cl