Bourgogne Chardonnay AOC

Bourgogne Chardonnay AOC 
La vigne est situé sur la commune de Comblanchien .Le vin est élevé 11 mois en fûts de chêne dont 20 % de fûts neufs, puis 5 mois en cuve inox avant mise en bouteilles, légère filtration   
Région : Bourgogne
Appellation : Bourgogne
​Cuvée : Chardonnay
Couleur :Blanc
Cépages : Chardonnay (100%)
Alcool :12,5 %
Contenance :75 cl
ELABORATION 
Culture raisonnée. Vendanges manuelles en caissettes. Fermentation en fût de chêne, Utilisation de levures indigènes, Bâtonnage régulier, Pressurage direct, Débourbage. Elevage en fût de chêne d'un vin, Filtration légère, Elevage sur lies, Bâtonnage régulier.
DÉGUSTATION
OEIL : Couleur jaune, pâle.
NEZ :Intense, arômes d'agrumes, arômes de toasté.
BOUCHE :Fruitée, légère.
TEMPÉRATURE DE SERVICE :Entre 10° et 12°
GARDE : 7 ans
ACCORDS METS ET VINS :À vocation apéritive, Entrées froides, Fruits de mer, Crustacés, Poissons, Volailles